- zoho_inventory_update_time : 2025-10-08 18:51:40
Produits oenologiques & Laboratoire
Bois
Nouveauté
Fabricant
LAMOTHE-ABIET
Description
Depuis plusieurs années, on voit apparaître sur le marché des vins boisés par d’autres techniques que l’élevage en fût. L'utilisation de copeaux de chêne de différentes chauffés se propose comme une solution de choix. Elle permet le déploiement de la complexité aromatique de la barrique, tout en permettant beaucoup de souplesse.
Copeaux
- CHAUFFE LÉGÈRE: Copeaux de chêne français torréfiés (variété Quercus Robur ou Quercus Sessiliflora). Arômes de vanille, amande fraîche, thé et tabac doux – Vins légers & fruités.
- CHAUFFE MOYEN: Copeaux de chêne français torréfiés (variété Quercus Robur ou Quercus Sessiliflora). Arômes de vanille, caramel, épices, cannelle et amande – Vins intenses et complexes.
- CHAUFFE FORT: Copeaux de chêne français de variété Quercus Robur ou Quercus Sessiliflora. Arômes de moka, café, amande grillée et crème brûlée – Vins puissants et structurés
Copeaux
- Chauffe Origin : Sucrosité & rondeur – Arômes de coco et vanille – Fraîcheur du fruit
- Chauffe Expression : Complexité & longueur – Notes de vanille, caramel, crème brûlée & café torréfié
- Chauffe Absolute : Fraîcheur & tension – Arômes intenses de café torréfié, moka, fumé, mais aussi de réglisse et eucalyptus
Échelle de prix : 194.15 $ à 214.48 $
